Кабачок в сметане
Это блюдо для тех у кого сахарный диабет, а также для тех, кто следит за своим весом, или желает похудеть.Блюдо получается нежным, с лёгким ароматом чеснока. бульон используем из куриной грудки. А подавать его советую на ночь. Это блюдо не перегрузит желудок. Источник блюда книга *Здоровое питание*
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт.
- Чеснок 1 зубок
- Сметана
- Бульон куриный 1 ст.
- Сметана 3-4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
У кабачков обрезаем хвостики и попки.
Шаг 2 из 8
Разрезаем их вдоль пополам, а затем полукольцами.
Шаг 3 из 8
Выкладываем на сковороду и обжариваем пару минут, затем добавляем бульон и ткшим на среднем огне.
Шаг 4 из 8
Чеснок натираем на тёрке.
Шаг 5 из 8
К сметане добавляем несколько ложек горячей воды и размешиваем. Это чтобы она не свернулась. Если сметана домашняя, а не магазинная, добавлять воду не нужно.
Шаг 6 из 8
Перемешиваем до однородности и выливаем к кабачкам.Солим и добавляем чеснок, а через минуту выключаем.
Шаг 7 из 8
При подаче можно посыпать зеленью..
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!