Кабачки запечённые в панировке
Кабачки запечённые в панировке - это очень вкусная закуска. Она хороша как в горячем, так и в холодном виде. Соус из сметаны, чеснока и укропа очень хорошо с ней сочетается. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
- Кабачок 500-600 гр
- Сыр моцарелла 80 гр.
- Сухари панировочные 80 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Сметана 2-3 ст. л.
- Укроп По вкусу
- Чеснок По вкусу
- Горчица острая 0,5 ч. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
Кабачок нарезаем длинными кусочками, солим и тщательно перемешиваем.
Шаг 2 из 12
Панировочные сухари смешиваем с паприкой.
Шаг 3 из 12
Сыр натераём на мелкой тёрке, добавляем к сухарям и перемешиваем.
Шаг 4 из 12
Яйцо взбиваем со щепоткой соли.
Шаг 5 из 12
Кабачки перекладываём в пакет, посыпаём мукой, закрываем пакет и перемешиваем все в пакете. Я для удобства разделила кабачки на 2 части.
Шаг 6 из 12
Достаем кабачки из пакета и обмакиваем в яйцо.
Шаг 7 из 12
Затем обваливаем в панировке из сухарей и сыра.
Шаг 8 из 12
Выкладываем кабачки на противень застелённый пергаментом.
Шаг 9 из 12
Запекаём в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут до готовности.
Шаг 10 из 12
Теперь приготовим соус. Для этого зелень укропа нарезаем мелко, чеснок натераём на мелкой тёрке.
Шаг 11 из 12
Смешиваем до однородной консистенции сметану, горчицу, чеснок и укроп.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!