Кабачки запеченные на решетке
Отличным дополнением к шашлыкам или мясу на гриле могут быть запеченные на решетке кабачки.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кабачок 500 г
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло 2 ст.ложки
- Лук, чеснок по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Кабачки лучше выбирать молоденькие, с мягкой кожей и несформировавшимися семечками, небольшого размера. Хорошо промываем кабачок, вытираем досуха, нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см. С каждой стороны посыпаем их солью и сбрызгиваем маслом (подсолнечным или оливковым).
Шаг 2 из 5
Складываем кабачки на тарелку и даем минут 15 постоять просолиться.
Шаг 3 из 5
Затем выкладываем кабачки на решетку (удобнее использовать решетку для гриля, с ручкой - переворачивать проще) и жарим над углями до зажаристой корочки.
Шаг 4 из 5
Готовые кабачки выкладываем на тарелку и подаем горячими.
Готово!
Для разнообразия можно дополнить их измельченным чесноком или же поджаренным луком от шашлыков.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!