Закуска из молодого кабачка с помидорами
В сезон молодых овощей предлагаю приготовить вкусную закуску из молодого кабачка, помидоров, петрушки с чесночной заправкой. Также закуску можно украсить тертым твердым сыром.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Майонез 150 гр.
- Петрушка пучок
- Чеснок 1 гол.
- Мука 100 гр.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать кабачки тонкими кольцами. Посолить и оставить на 20 минут.
Шаг 2 из 6
Разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Обмакивать кабачок в муке и выкладывать на сковороду.
Шаг 3 из 6
Обжаривать с каждой стороны по несколько минут до золотистой корочки.
Шаг 4 из 6
В майонез выдавить чеснок и перемешать. Остывшие кабачки смазать тонким слоем.
Шаг 5 из 6
Нарезать помидоры тонкими колечками, разделить на пополам или на 3 части, чтобы помещался на кабачок.
Готово!
Украсить закуску петрушкой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!