Перцы на гриле с двумя сырами

belis07

3-11-2011, 21:45

0 голосов

Сладкие перцы в сырной шапочке очень ароматные если их приготовить на гриле. Аппетитные с зеленым соусом из трав.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Перец болгарский
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Болгарский перец 4 шт. (разрезать пополам, удалить семена)
Оливковое масло по вкусу
Моцарелла 200 г
Чеснок 2 зубчика
Сушеной орегано 1 ст. л
Брынза 120 г
Оливки без косточек 1 банка

Приготовление~10-20 минут

Заранее

Разрежьте перцы пополам, удалите семена и перегородки. Сбрызните оливковым маслом. Нарежьте моцареллу кубиками, брынзу раскрошите, сложите весь сыр в контейнер. Добавьте половинки оливок, рубленый чеснок и орегано. Перемешайте.

На гриле
Наполните половинки перцев сырной массой с оливками, аккуратно выложите на смазанную маслом решетку гриля. Готовьте 6–8 минут. Если у вашего гриля есть крышка, лучше накрыть ею решетку или просто прикрыть перцы фольгой (так сыр быстрее расплавится, а перец не успеет подгореть).

Совет
Готовьте перец на чуть остывших углях. Подавайте с зеленым соусом из трав и чеснока и свежим хлебом.