Десерт из домашнего йогурта без йогуртницы

В казанке нагреть молоко и дать ему на медленном огне варится 10 минут (чтобы вышла лишняя влага). Остудить до теплого состояния (теплее, чем комнатная температура, примерно 40 градусов. Добавить закваску для йогурта и стерильной ложкой перемешать. Поставить в теплую духовку на сутки. Духовку не включать, просто нагреть один раз. При этом кастрюлю накрыть крышкой и завернуть в полотенечко. На утро йогурт получится как на фотографии. Перемешать его и снова оставить в тепле на 4-5 часов.

Лишнюю жидкость слить. Получим вот такую неоднородную массу.

Малину перетереть с сахаром или заменить малиновым вареньем. Разложить ее по стаканам.

Сверху выложить ложкой йогурт. Охладить в холодильнике.

Хранится такой йогурт не более суток. Кушайте на здоровье!=)