Классические шоколадные сырки с шоколадом
Классические шоколадные сырки с шоколадом. Готовятся с добавлением сливочного масла и жирных домашних сливок. Творог тоже нужен жирный. Шоколад берется самый хороший.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Творог 300 г
- Шоколад черный 50 г
- Какао-порошок 3 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Ваниль 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 80 г
- Сливки жирные 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Смешиваем творог со сливками.
Шаг 2 из 7
Добавляем сливочное масло комнатной температуры. Если оно слишком мягкой - сначала его следует охладить.
Шаг 3 из 7
Добавляем какао-порошок и сахар по вкусу. Я люблю не сильно сладкие сырки.
Шаг 4 из 7
Все тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Формируем сырки квадратной или любой другой формы. Ставим в морозилку. Сырки должны стать твердыми но не замерзнуть. Это нужно, чтобы с ними было удобно работать.
Шаг 6 из 7
Шоколад топим на водяной бане и при помощи кисти, кондитерского шпателя (силиконового) или деревянной лопатки смазываем сырки шоколадом. Не используйте маталлическую посуду!
Готово!
Снова охладите сырки и подавайте на десерт. Вкусно и полезно=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!