Свекольный салат с грибами и орешками
Салат очень вкусный, выкладывается слоями, с добавлением орехов внутрь или только сверху, смотря на сколько вы любите орехи. Количество майонеза на свой вкус, приступаем.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Свекла 1-2 шт
- Шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 2 шт
- Орехи грецкие по вкусу
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Первым делом нужно запечь или отварить свеклу и картофель до готовности, потом снять кожуру. Дальше нарезать репчатый лук и обжарить его до мягкости на растительном масле.
Шаг 2 из 8
Добавить тонко нашинкованные грибы и обжарить до готовности. Добавить соль, можно добавить душистого перчика.
Шаг 3 из 8
Орехи сначала подсушить на сухой сковороде, затем частями измельчить в ступке.
Шаг 4 из 8
Слоями выложить салат: сначала часть натертой на средней терке свеклы и майонез.
Шаг 5 из 8
Затем натертый на средней терке картофель и майонез. Посолить.
Шаг 6 из 8
Потом шампиньоны с луком, тут майонез не нужен.
Шаг 7 из 8
И накрыть свеклой, придавить. Снять кольцо.
Готово!
Украсить, как нравится. Орехи могут быть как сверху, так и внутри в слоях. Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!