Паровое филе морского окуня под зеленым ореховым соусом
Если Вы заботитесь о своем здоровье и придерживаетесь правильного питания, попробуйте приготовить к обеду или ужину вкусное и полезное блюдо из морской рыбы. Паровое филе морского окуня под зеленым ореховым соусом будет вполне уместно как для повседневного, так и для праздничного меню.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окунь морской
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Окунь морской 2шт
- Орехи грецкие 1 горсточк
- Кинза 0,25 пуч.
- Петрушка 0,25 пуч.
- Лимон 0,5 шт
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1 зубч.
- Йогурт натуральный 1 ст.лю
- Помидор 2 шт
- Салат 3-4 листа
- Соль морская по вкусу
- Вода 1-1,5 ст.л
- Гранат горсточка
- Масло растительное немного
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 11
Филе морского окуня разморозить. Полить лимонным соком, посолить, поперчить.
Шаг 2 из 11
Смазать решетку для приготовления блюд на пару растительным маслом. Выложить рыбу.В чашу мультиварки налить горячую воду, вставить решетку с рыбой. Готовить на пару 10-15 минут, в зависимости от мощности мультиварки.
Шаг 3 из 11
Пока готовится рыба, делаем соус. В высокую чашу положить орехи и порезанный чеснок.
Шаг 4 из 11
Добавить порезанную зелень.
Шаг 5 из 11
Затем перец, оливковое масло и лимонный сок.
Шаг 6 из 11
Измельчить блендером.
Шаг 7 из 11
Добавить йогурт.
Шаг 8 из 11
Перемешать блендером, посолить по вкусу, если соус густоватый, добавить кипяченую воду.
Шаг 9 из 11
Соус готов.
Шаг 10 из 11
Подача: В порционные тарелки положить листья салата, порезанные помидоры,веточки петрушки. Посыпать черным перцем. Выложить готовое филе.На филе положить ложку орехового соуса, посыпать зернами граната.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!