Оладьи из филе минтая с сыром
Оладьи из филе минтая с сыром придутся по вкусу даже тем, ко не очень жалует рыбу, к тому же, такую бюджетную, как минтай. Готовятся такие оладьи быстро, если приготовить тесто заранее и хранить в холодильнике, то приготовление ужина займет буквально 10-15 минут.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе рыбное 500 г
- Яйцо куриное 2-3 шт
- Сыр полутвердый 100 г
- Крахмал кукурузный 2 ст.л.
- Лук зеленый 20 г
- Соль щепотка
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Основа для оладий - филе минтая, можно, конечно, взять филе другой белой нежирной рыбы. Минтай промыть, обсушить, убрать кости если они есть.
Шаг 2 из 7
Нарезать рыбу мелкими кубиками.
Шаг 3 из 7
К рыбе добавить яйца (2-3 шт в зависимости от их размера), натертый сыр и крахмал. Добавить щепотку соли.
Шаг 4 из 7
Добавить зелень по вкусу, у меня это зеленый лук. Зелень отлично подходит замороженная, предварительно размораживать ее не требуется.
Шаг 5 из 7
Все надо перемешать. И можно жарить оладьи.
Шаг 6 из 7
На сковороду налить немного масла, ложкой выложить небольшие порции теста. Жарить на слабом огне под крышкой примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готово!
Такие оладьи хороши и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!