Луковые оладьи
Постные оладьи из двух видов муки.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука ржаная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Мука ржаная 1 стакан
- Мука пшеничная 1 стакан
- Лук репчатый 1 крупная луковица
- Дрожжи сухие, быстродействующие 1 ч.ложка
- Сахар 1 ст.ложка
- Соль 1/2 ч.ложки
- Вода теплая 500 мл
- Растительное масло для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Смешиваю муку пшеничную, муку ржаную, дрожжи, сахар и соль.
Шаг 2 из 6
Лук чищу, нарезаю не очень крупно. Добавляю к сухим ингредиентам.
Шаг 3 из 6
Перемешиваю, чуть придавливая лук ложкой.
Шаг 4 из 6
Заливаю все теплой водой, ставлю в теплое место, чтобы тесто подошло. После того как поднимется в первый раз - обминаю тесто, жду пока еще раз подойдет.
Шаг 5 из 6
После этого жарю оладьи на растительном масле (масла на них идет довольно много). Сковорода должна быть хорошо разогрета. Жарить я предпочитаю на несильном огне, без крышки.
Готово!
Прошу к столу. Подавать оладьи стараюсь сразу же, но и в холодном виде такие постные оладьи остаются мягкими и вкусными.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!