Творожно-сырная лепешка с зеленью
Творожно-сырная лепешка с зеленью это подобие хачапури для тех, кто придерживается правильного питания. Быстро, вкусно, сытно, отлично подходит и на завтрак и на ужин. Лучше всего подавать в горячем виде, но и в холодном более чем съедобно.
Ингредиенты
- Творог 100 г
- Сыр полутвердый 25 г
- Мука рисовая 10 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Укроп 5 г
- Соль по вкусу
- Разрыхлитель теста 1/3 ч.л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
На фото основные ингредиенты для приготовления творожно-сырной лепешки. Творог, на мой взгляд, лучше всего подходит сухой, крупинками. Сыр надо натереть на крупной терке.
Шаг 2 из 9
Соединить творог, сыр, яйцо, добавить муку (не обязательно рисовую, пшеничная тоже подойдет). Добавить разрыхлитель и щепотку соли.
Шаг 3 из 9
Зелень по вкусу, у меня обычно укроп или зеленый лук или же и то и то вместе. Мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.
Шаг 4 из 9
Перемешать. Зерна творога я не разбиваю.
Шаг 5 из 9
Выложить тесто на разогретую сухую сковороду, разровнять. Из указанных ингредиентов получается одна лепешка диаметром со стандартную сковороду. Готовить на самом медленном огне под крышкой.
Шаг 6 из 9
Когда сверху "схватилось" можно переворачивать.
Шаг 7 из 9
Также на слабом огне готовить с другой стороны. В сумме на приготовление уходить 10-12 минут.
Шаг 8 из 9
Одна лепешка - это одна порция для хорошего завтрака или ужина. Обычно пока готовится первая, замешиваю такую же порцию для второй лепешки.
Готово!
В холодном виде творожно-сырная лепешка отлично режется и ее очень удобно брать с собой на перекус. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!