Кабачки в двойной панировке
Все мы любим жареные кабачки - ведь они вкусные и нежные. Предлагаю вам попробовать пожарить кабачки в двойной панировке - кабачки получаются вдвойне вкуснее, нежнее и сочнее.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Мука 0,5 стакан
- Соль по вкусу
- Куркума 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Кабачок моем, очищаем шкурку.
Шаг 2 из 7
Нарезаем кружочками толщиной не более 1 см. Солим их, перемешиваем, чтобы соль равномерно по ним распределилась и оставляем минут на 5, чтобы они пустили сок.
Шаг 3 из 7
А мы пока делаем панировку: для этого муку смешиваем с солью, куркумой и смесью перцев.
Шаг 4 из 7
Каждый кусочек кабачка обваливаем в панировке со всех сторон и отставляем в сторону минут на 15, ждем пока панировка станет влажной.
Шаг 5 из 7
Обваливаем второй раз кусочки кабачка в панировке и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 6 из 7
Обжариваем по 5 минут на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.
Готово!
Готовые кабачки выкладываем на тарелочку. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!