Ленивые сырники-запеканки с тыквой и апельсином
Прекрасные творожные мини-запеканочки - альтернатива жареным сырникам и отличный завтрак/ужин!
Спасибо за идею Ларочке/larik_malasha!
Спасибо за идею Ларочке/larik_malasha!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Творог (протертый, мягкий, или пастообразный - обезжиренный) 250 г
- Крупа манная 3 ст.л.
- Яйцо 1 шт
- Сахар 3-4 ст.л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Ванильный сахар 1 пак.
- Цедра апельсина (тертая)
- Тыква (тёртая) 100 г
- Сахарная пудра (для украшения)
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Наши продукты
Шаг 2 из 5
Смешать творог (он не должен быть сухим; если у вас творог суховат, то можно добавить не 1, а 2 яйца или немного сметаны), яйцо, сахар, манную крупу, ванильный сахар и разрыхлитель.
Тыкву предварительно натереть и размягчить в микроволновке 2 мин. Натереть апельсиновую цедру. Добавить в тесто.
Варианты: размягчённые, пропаренные сухофрукты, по вкусу.
Тыкву предварительно натереть и размягчить в микроволновке 2 мин. Натереть апельсиновую цедру. Добавить в тесто.
Варианты: размягчённые, пропаренные сухофрукты, по вкусу.
Шаг 3 из 5
Подготовить формочки для маффинов (у меня силиконовые). Если формочки НЕ силиконовые, то можно немного их смазать растительным маслом.
Выложить творожную массу где-то на 3/4 высоты формочек, так как творог при выпечке поднимается.
У меня получилось 9 творожников.
Духовку разогреть до 180*С и печь до золотистого цвета (около 35-40 минут, но вы смотрите по вашей духовке).
Выложить творожную массу где-то на 3/4 высоты формочек, так как творог при выпечке поднимается.
У меня получилось 9 творожников.
Духовку разогреть до 180*С и печь до золотистого цвета (около 35-40 минут, но вы смотрите по вашей духовке).
Шаг 4 из 5
Формочки вынуть из духовки, немного остудить. Выложить творожники на тарелку, посыпать сахарной пудрой (по желанию).
Можно подавать с ягодами, вареньем...
Можно подавать с ягодами, вареньем...
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!