Булгур с грибами
Булгур с грибами. Это блюдо можно приготовить на завтрак и подать как самостоятельное блюдо. Можно подать на обед как гарнир к птице или рыбе. Булгур можно заменить на кус-кус.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Булгур
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Булгур 0,5 стакан
- Лук красный 1 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Петрушка пучок
- Сыр пармезан по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Сварите булгур до готовности в подсоленной воде. Можно залить вечером и оставить до утра, как в моем случае. Утром слить лишнюю жидкость через сито.
Шаг 2 из 6
Нарежьте лук полукольцами, посолите и тушите минут 10 на оливковом масле до мягкости.
Шаг 3 из 6
Крупными пластинами нарежьте грибы и отправьте к луку, перемешайте, увеличьте огонь и жарьте минуты 3-4.
Шаг 4 из 6
Добавьте булгур, перемешайте. Посолите, поперчите и тушите пару минут на малом огне.
Шаг 5 из 6
В конце приготовления, добавьте мелко нарезанную петрушку, сыр на терку, снимите с плиты, перемешайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!