Булгур с овощами
Хочу поделиться с вами рецептом булгура с овощами приготовленного на сковороде. Булгур предварительно обжаривается на растительном масле. Благодаря этому он получается рассыпчатым и очень вкусным.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Булгур
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Булгур 1 ст.
- Вода 2 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1-2 шт.
- Укроп по вкусу
- Чеснок 1-2 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Фасоль спаржевая 50-100 гр.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Булгур хорошо промыть и обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, в течение 2-3 минут.
Шаг 2 из 8
Затем булгур отодвинуть в сторону. Добавить в сковороду немного растительного масла и лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить его.
Шаг 3 из 8
Лук с булгуром смешать и добавить к ним морковь натёртую на крупной тёрке. Обжарить все вместе 1-2 минуты.
Шаг 4 из 8
Затем в сковороду добавить болгарский перец нарезанный небольшими кубиками и стручковую фасоль. Также обжарить все вместе 1-2 минуты.
Шаг 5 из 8
Затем сверху на булгур выложить помидор нарезанный кольцами и чеснок крупно нарезанный. Добавить соль и специи.
Шаг 6 из 8
Залить булгур с овощами горячей водой. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 20-30 минут.
Шаг 7 из 8
Затем чеснок по желанию убрать со сковороды и добавить измельчённый укроп. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!