Сырники из рикотты с кокосовой мукой
Сырники из рикотты с кокосовой мукой - легкие, нежные, с приятным ненавязчивым ароматом кокоса. Один из любимых вариантов завтрака, еще и потому, что приготовить такие сырники совсем несложно и недолго. Для подачи рекомендую запастись густым йогуртом.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр рикотта
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сыр рикотта 350 г
- Мука 70 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль щепотка
- Заменитель сахара по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовим все необходимое. Заменитель сахара - по желанию. Конечно, можно использовать сахар, или сделать сырники несладкими.
Шаг 2 из 9
Рикотту соединяем с яйцами, перемешиваем.
Шаг 3 из 9
Добавляем щепотку соли, заменитель сахара и кокосовую муку. Кокосовая мука очень влагоемкая, ее лучше добавлять небольшими частями и перемешивать.
Шаг 4 из 9
Тесто получается густое, но на ощупь очень нежное.
Шаг 5 из 9
Берем небольшие порции теста и формируем сырники. Сырники стоит делать не слишком тонкие, сантиметр-полтора толщиной.
Шаг 6 из 9
Выкладываем сырники на разогретую сковороду, огонь убавляем до минимума. Жарить можно как на сухой сковороде, так и с добавлением масла, если посуда без антипригарного покрытия.
Шаг 7 из 9
Готовим на слабом огне с каждой стороны 5-7 минут.
Шаг 8 из 9
В процессе приготовления сырники форму не меняют.
Готово!
Подаем со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Я бы съела парочку)