Кабачковые вафли
Рецепт кабачковых вафель очень похож на рецепт кабачковых оладушек. Но в этом рецепте есть существенный плюс - минимальное количество масла. Ведь при жарке кабачки впитывают огромное количество растительного масла, а в вафельнице масло почти не нужно.
Ингредиенты
- Кабачок 500 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука рисовая 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Масло растительное 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Молодой кабачок натереть на мелкой терке. Дать постоять, и слить овощной сок.
Шаг 2 из 6
Добавить яйцо, рисовую муку (можно использовать любую муку), немного разрыхлителя, соль и перец.
Шаг 3 из 6
Все перемешать.
Шаг 4 из 6
Разогреть вафельницу. Смазать панели небольшим количеством масла. Выложить по 2 ст.л. кабачкового теста в отделения.
Шаг 5 из 6
Жарить с двух сторон до сигнала.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!