Блины с припёком
Это семейный рецепт блинов. Блины по этому рецепту всегда получаются нежными. Тесто мягким.Чтобы немного разнообразить вносим разное количество сахара, к сладким больше и конечно любимый нами припёк. Он бывает разным.Сегодня предложу в качестве припёка зелень и морковь. В такие блины, можно добавлять по желанию всевозможную несладкую начинку, мясо, капусту и пр.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука (0,5стак.) 125 г
- Морковь 1 шт.
- Зелень 6 вет.
- Молоко 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 1 ст. лож.
- Соль 0.5 ч.лож.
- Масло растительное 2 ст. лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Наливаем молоко и добавляем в него яйца, сахар, соль. Разбалтываем.
Шаг 2 из 6
А также муку. Тщательно венчиком замешиваем тесто, так, чтобы не образовались комочки.
Шаг 3 из 6
Тесто должно быть однородным. В конце добавляем растительное масло.
Шаг 4 из 6
На доске нарезаем зелень и натираем на мелкой тёрке морковь, перемешиваем их.
Шаг 5 из 6
Перед первым блином смазываем сковороду маслом. Дальше смазывать не нужно, в тесте присутствует масло. Разогреваем сковороду и жарим блины так. Огонь средний. Наливаем тесто на сковороду и сразу посыпаем морковью с зеленью. Когда блин с первой стороны хорошо поджарился и поверхность хорошо подсохла, переворачиваем его, на несколько секунд и снимаем, вторая сторона не должна быть зажаристой.
Готово!
Можно каждый блин после выпечки смазывать маслом, можно просто подавать со сметаной, тоже очень вкусно! Можно в средину подавать начинку.В любом случае вкусно и красиво!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Я тоже такие постоянно делаю, Томочка когда в гости приезжала всегда любовалась.
Это не только красиво, но и вкусно!
Лара,Ларочка, я почти всегда с разными припёками делаю, чтобы красиво!
leditanja,
На здоровье дорогая!