Блины с грибами и картофелем
Вкусные блины с начинкой из белых грибов, лука и картофеля.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйца 2 шт.
- Мука 1 стакан
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Молоко 1.5 стакана
- Теплая вода 1 стакан
- Соль 2 щепотки
- Грибы сушеные 2 горсти
- Лук репчатый 2 шт.
- Картофель 4 шт.
- Черный молотый перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В миску вбиваем яйца, добавляем пшеничную муку и щепотку соли.
Шаг 2 из 8
Наливаем молоко, воду и растительное масло. С помощью блендора замешиваем тесто и оставляем его минут на 5-10.
Шаг 3 из 8
Сковородку смазываем подсолнечным маслом. Выливаем небольшую порцию теста, распределяем равномерным слоем и обжариваем с двух сторон.
Шаг 4 из 8
Готовим грибную начинку. Сухие грибы заливаем кипятком и оставляем на 30 минут.
Шаг 5 из 8
На сковородку наливаем подсолнечное масло. Репчатый лук нарезаем и высыпаем на сковородку с горячим маслом.
Шаг 6 из 8
К луку добавляем порезанные на кусочки грибы и обжариваем минут 7. В сковородку добавляем воду в которой были замочены грибы и соль. Готовим еще минут 15.
Шаг 7 из 8
Пока готовятся грибы с луком, отвариваем картофель и перетираем его в пюре. Картофельное пюре добавляем к грибам с луком и перемешиваем. Можно добавиль щепотку черного молотого перца.
Готово!
Грибную начинку кладем на блин, распределяем и заворачиваем трубочкой. Вкусные блины с грибной начинкой готовы, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!