Блинчики с яблоками в карамели
Блинчики с очень вкусной начинкой.
Ингредиенты
- Мука (тесто) 120 гр
- Молоко (тесто) 250 мл
- Вода (тесто) 125 мл
- Яйца (тесто) 50 гр
- Сахар (тесто) 2 шт
- Соль (тесто) щепотка
- Яблоки (начинка) 3 шт
- Лимонный сок (начинка) 2 ст л
- Цедра лимона (начинка) 1 ч л
- Корица (начинка) 0,5 ч л
- Сливочное масло (начинка) 2 ст л
- Сахар (начинка) 70 гр
- Сметана (начинка) 250 гр
- Сахарная пудра (начинка) 3 ст л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
в миске смешайте муку, молоко, воду, сахар, яйца и соль. Мешать до однородной массы.
Шаг 2 из 9
Жарим блины на разогретой сковороде, немного смазанной растительным маслом. Жарим до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 3 из 9
Сметану смешайте с сахарной пудрой. Перемешайте
Шаг 4 из 9
яблоки очистить и мелко нарезать, добавить цедру, лимонный сок и корицу. смешать
Шаг 5 из 9
В сковороде растопить сливочное масло.
Шаг 6 из 9
К маслу добавить сахар, периодически помешивая, пока карамель не станет приобретать янтарный цвет
Шаг 7 из 9
Добавить яблоки и готовить до мягкости яблок.
Шаг 8 из 9
На блинчик с одной стороны выкладываем начинку. поливаем ее смешанной сметаной с пудрой. заворачиваем блинчик конвертиком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!