Тыквенно-грейпфрутовые блины
Ароматные и необычные блинчики с добавлением тыквенного пюре и грейпфрута. Такие блины – идеальны под утреннее кофе.
Ингредиенты
- Мука 270 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Тыквенное пюре 3 ст.л.
- Грейпфрут 0,5 шт.
- Сода 1 ч.л.
- Растительное масло 4 ст.л.
- Молоко 400 мл.
- Вода (кипяток) 100 мл.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Соедините в миске сахар-песок с яйцом.
Шаг 2 из 10
Взбейте венчиком до получения пышной массы.
Шаг 3 из 10
Добавьте в миске сок половины крупного грейпфрута. Вместе с соком в тесто попадут и кусочки мякоти плода, не вынимайте их – мякоть добавить необычную изюминку готовым блинчикам.
Шаг 4 из 10
Добавьте готовое тыквенное пюре. Можно использовать готовое пюре, предназначенное для детского питания, а можно заранее отварить на пару тыкву и пюрировать ее в блендере.
Шаг 5 из 10
Добавьте половину молока (комнатной температуры). Размешайте смесь до однородности.
Шаг 6 из 10
Теперь всыпьте муку, смешанную с содой. Перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 7 из 10
Залейте оставшееся молоко, а затем влейте тонкой струйкой кипяток, постоянно помешивая тесто.
Шаг 8 из 10
Последний шаг заключается в добавлении растительного масла – это обязательный компонент всех блинчиков.
Шаг 9 из 10
Готовое тесто в количестве одного половника выливаем на разогретую сковороду. Выпекаем с двух сторон до румяного цвета. За счет добавления в тесто тыквенной мякоти блинчики приобретают изумительный золотисто-солнечный оттенок.
Готово!
Блинчики с тыквой и грейпфрутом готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
и очень вкусными оказались)