Рыбный пирог с сёмгой

0 голосов
Увидев рецепт этого пирога, я сразу же решила его приготовить и не ошиблась :) Такой пирог станет украшением любого праздничного стола. Несложный в приготовлении и очень вкусный.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Просейте муку в емкость. Отложите 2 ст.л. в отдельную посуду, добавьте мелко покрошенные свежие дрожжи и перетрите их с мукой, чтобы не было комочков.

К просеянной муке добавьте перетертые дрожжи, молоко, соль, сахар, яйцо и масло.

Замесите тесто при помощи комбайна или вручную.

Готовое тесто накройте и поставьте в теплое место подходить примерно на 2-3 часа.

Подошедшее тесто тонко раскатайте в круг.
Семгу нарежьте полосками толщиной примерно 7-10 мм. Полоски рыбы выложите по кругу, отступив от края примерно 1,5-2 см.

Края теста заверните рулетиком так, чтобы семга оказалась внутри теста.

Затем острым ножом отрежьте скрученное тесто от основания и нарежьте на кусочки примерно 2-3 см. длинной. Каждый отрезанный кусочек переворачивайте вверх и ставьте на край пирога.

Оставшуюся рыбу выложите в центр пирога, положите сверху нарезанный полосками сладкий перец и нарезанную моцареллу . По желанию можете добавить каперсы. Края пирога смажьте яйцом и поставьте немного подойти. Выпекайте в предварительно нагретой до 200 С духовке до готовности.

Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Татьяна, Рыба свежая
21 января 2012 23:15
а вот у меня вопрос: рыба какая? соленая или свежая?
20 января 2012 16:12
Пирог - прелесть!
20 января 2012 08:15
Благодаря Вашему торту, сегодня на Кулинаре, я "познакомилась" с вами заново и на этом сайте!!!
18 января 2012 21:22
Наталья, это рецепт от Natapit (Натальи). Мне он очень понравился, и я его уже пару раз готовила
18 января 2012 21:14
Очень эффектный пирог, спасибо за рецепт! Мне кажется Вы выставляли его на Кулинаре? я это к тому, что помню, уже такую интересную форму, но где? вот вопрос :)
18 января 2012 20:39