Свекольные блинчики с брынзой
Необычные блинчики не только красивые, но и вкусные и полезные.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Свекла 1 шт
- Ряженка 50 мл
- Мука 300 гр
- Сахар 2 ст.л
- Молоко 250 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Сметана 4 ст.л
- Сыр брынза 150 гр
- Зелень 20 гр
- Масло растительное 2 ст.л
- Соль 1/4 ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Свеклу отварить, нарезать кусочками в чашу блендера. Добавить немного молока и измельчить до однородной массы.
Шаг 2 из 7
К свекольной массе добавить оставшееся молоко, ряженку, яйцо, соль, сахар, перемешать.
Шаг 3 из 7
Продолжая помешивать, всыпать муку. Хорошо вымесить и поставить в тёплое место на 30 минут.
Шаг 4 из 7
Для начинки к сметане добавляем тёртую брынзу и мелко порубленную зелень.
Шаг 5 из 7
Выпекать блины на смазанной маслом сковородке с двух сторон.
Шаг 6 из 7
Каждый блин смазать начинкой и свернуть трубочкой.
Готово!
Наши блинчики готовы, осталось украсить зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!