Блины сладкие на холодном тесте
Русская выпечка (блины)- высший пилотаж для некоторых хозяек. Они могут быть просты в приготовлении, но вкусные!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1,5 стакан
- Молоко 1 стакан
- Вода 1 стакан
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар ванильный по вкусу
- Сахар 2 ст. л
- Соль 1 ч. л
- Масло растительное 30 мл
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления блинов в миску вбейте 2 яйца, добавьте разрыхлитель, сахар,ванильный сахар, соль.
Шаг 2 из 6
Яйца взбиваем до пышной пены.
Шаг 3 из 6
Вливаем в массу 1 стакан очень холодного молока и холодной воды. Воду нужно поставить в холодильник на всю ночь (чтоб была действительно холодная) или за несколько часов до добавить в воду лед.
Шаг 4 из 6
Просейте муку и заведите тесто. В тесто следует добавить пару столовых ложек растительного масла.
Шаг 5 из 6
Обжариваем блины с двух сторон на сковороде. Для первого блина в сковороду нужно добавить пару капель масла, а последующие уже без него.
Готово!
Подаем к столу блины. Очень вкусно даже без варенья и наполнителей.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!