Блинчики с укропом и свиным фаршем
Предлагаю рецепт летних блинов. Блинчики с укропом. Укроп додается в само тесто. Я делала начинку из свиного фарша, но можно делать любую несладкую начинку. Очень вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Фарш свиной 500 гр
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло подсолнечное 80 мл
- Мука 3 ст
- Молоко 500 мл
- Вода 300 мл
- Сахар 1 ст.л
- Укроп 1 пучек
- Петрушка 1 пучек
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Смешать яйца, сахар, 1 ч.л соли, молоко с водой и муку. Все хорошо перемешать. Довести до консистенции жидкой сметаны.
Шаг 2 из 9
Додать мелко нарезанный укроп и 5 ст.л подсолнечного масла.
Шаг 3 из 9
Наливаем тонким шаром тесто на хорошо разогретую сковороду и выпекаем блины на среднем огне без добавления каких-либо жиров.
Шаг 4 из 9
Готовим начинку. Жарим на сковороде с подсолнечным маслом свиной фарш. Додаем тертую морковь и нарезанный лук. Солим и перчим. После готовности добавить мелко нарезанную петрушку.
Шаг 5 из 9
Делаем блины с фаршем в форме треугольника. Фарш ложим посередине и загибаем края с трех сторон.
Шаг 6 из 9
Далее загибаем еще раз с трех сторон.
Шаг 7 из 9
Получаются блинчики с фаршем в форме треугольников.
Шаг 8 из 9
Также можно завернуть блины стандартной формой. Фарш ложим сверху, загибаем верхний край, затем с обеих боков и закручиваем.
Готово!
Блинчики с укропом и мясной начинкой готовы. Подавать можно со сметаной или сливками. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!