Блинчики с укропом и свиным фаршем

Tanufka12

14-07-2015, 00:43

5.00

1 голос

Предлагаю рецепт летних блинов. Блинчики с укропом. Укроп додается в само тесто. Я делала начинку из свиного фарша, но можно делать любую несладкую начинку. Очень вкусно!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш свиной
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Фарш свиной 500 гр
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Яйцо куриное 2 шт
Масло подсолнечное 80 мл
Мука 3 ст
Молоко 500 мл
Вода 300 мл
Сахар 1 ст.л
Укроп 1 пучек
Петрушка 1 пучек

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 9

Смешать яйца, сахар, 1 ч.л соли, молоко с водой и муку. Все хорошо перемешать. Довести до консистенции жидкой сметаны.

Шаг 2 из 9

Додать мелко нарезанный укроп и 5 ст.л подсолнечного масла.

Шаг 3 из 9

Наливаем тонким шаром тесто на хорошо разогретую сковороду и выпекаем блины на среднем огне без добавления каких-либо жиров.

Шаг 4 из 9

Готовим начинку. Жарим на сковороде с подсолнечным маслом свиной фарш. Додаем тертую морковь и нарезанный лук. Солим и перчим. После готовности добавить мелко нарезанную петрушку.

Шаг 5 из 9

Делаем блины с фаршем в форме треугольника. Фарш ложим посередине и загибаем края с трех сторон.

Шаг 6 из 9

Далее загибаем еще раз с трех сторон.

Шаг 7 из 9

Получаются блинчики с фаршем в форме треугольников.

Шаг 8 из 9

Также можно завернуть блины стандартной формой. Фарш ложим сверху, загибаем верхний край, затем с обеих боков и закручиваем.

Готово!

Блинчики с укропом и мясной начинкой готовы. Подавать можно со сметаной или сливками. Приятного аппетита!