Гречневые блины

belis07

11-11-2011, 19:38

2.00

1 голос

Побалуйте своих домашних потрясающими гречневыми блинами! Со сметаной, медом или вареньем особенно вкусно.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Молоко 1 л
Яйца 2 шт.
Гречневой муки 2 стакана
Пшеничной муки 2 стакана
Соль щепотка
Сахар 2 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки

Приготовление~20-30 минут

Замесите жидкое тесто (консистенция жидкой сметаны). Если замесить тесто без пшеничной муки, то блины будут хрупкими.

Разогрейте сковороду, смажьте ее жиром или маслом и вылейте небольшой блин. Чем меньше блин, тем легче его переворачивать. Поджарьте блин с одной стороны до золотистой корочки.

Переверните лопаткой-ножом и обжаривайте на второй до золотистой корочки.

Подавать гречневые блины можно с маслом, сметаной или вареньем.