Блинчики яичные с крем сыром и зеленью
Я сделала такие рулетики- блинчики, не нарезая их, но из них можно сделать минизакуску, нарезав каждый блинчик на 4 части. Если в каждый блинчик вставить шпажку для канапе, то такое блюдо можно подать в качестве закуски на праздничный стол.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 1 ст. л.
- Молоко 3 ст. л.
- Специи по вкусу
- Сыр Альметте 100 гр
- Петрушка 10 веточек
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
В миску вбиваем одно куриное яйцо. Добавляем три столовые ложки молока. Так же, добавляем соль и перец по вкусу.
Шаг 2 из 5
Массу взбиваем до однородности, вводим просеянную муку и снова замешиваем тесто на блинчики.
Шаг 3 из 5
Из такого теста приготовьте блинчики. У меня вышло 3 тонких блинчика по 18 см каждый.
На середину блинчика выложите крем-сыр. Нарежьте крупно петрушку.
На середину блинчика выложите крем-сыр. Нарежьте крупно петрушку.
Шаг 4 из 5
Сверните блинчики в рулет.
Готово!
Подайте блинчики с толу. Они очень вкусные, тесто очень нежное, но не рвется, потому, что в состав теста мы добавили муку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!