Блинчики с ливером
У многих слово блины всегда ассоциируются со сладкой едой, приправленной сметаной или вареньем, или еще чем-то вкусненьким. Я вам предлагаю блинчики с куриным ливером.
Куриные желудочки – не самый популярный продукт, но не смотря на это из него получаются вкуснейшие блюда, которое может порадовать близких.
Куриные желудочки – не самый популярный продукт, но не смотря на это из него получаются вкуснейшие блюда, которое может порадовать близких.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 г.
- Молоко 1 л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Желудки куриные 500 г
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Сливочное масло для жарки
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Просеянную муку высыпать в глубокую и сухую миску. Вбить яйца, добавить растительное масло, соль, сахар. Все тщательно перемешать до получения массы однородной по консистенции, для этого можно использовать как ручной венчик, так и миксер на низкой скорости. Влить горячее молоко. Тщательно перемешать.
Шаг 2 из 8
Из полученного жидкого теста необходимо нажарить блины, ровно столько, сколько позволит количество готового теста. Сливочное масло я использую, только в начале для смазки сковороды.
Шаг 3 из 8
Чистим и моем желудочки
Шаг 4 из 8
Отвариваем их с добавлением специй по вашему вкусу
Шаг 5 из 8
Жарим мелко порезанный репчпатый лук до готовности
Шаг 6 из 8
Через мясорубку перекручиваем в фарш отваренные желудочки, добавляем пожаренный лук, приправляем специи по вкусу и перемешиваем.
Шаг 7 из 8
Раскладываем блинчик, выкладываем начинку и заворачиваем в конверт.
Готово!
Обжариваем с двух сторон на масле. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!