Рагмурки - шведские блины
Рагмурки – шведские блины. Это родственники драников, но все равно, считаются блинами. Эти блины готовятся чуть тоньше драников и больше в диаметре. Подают это блюдо с брусничным соусом, но и со сметаной отлично.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Шведская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кефир 0,5 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Картофель 2-3 шт.
- Бекон 100 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Смешать кефир или молоко с яйцом, мукой, соль, перец - перемешать.
Шаг 2 из 9
Натереть картофель на терку и отжать жидкость. Смешать с тестом.
Шаг 3 из 9
На сковороде жарим бекон с двух сторон на минимальном огне. Нужно вытопить жир.
Шаг 4 из 9
Жир слить со сковороды, убрать на время бекон.
Шаг 5 из 9
На растительном масле жарим блины. На маленькой сковороде жарить по одному блину. Выложить ложкой тесто с картофелем и придать форму тонкого блина. жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 6 из 9
Выкладываем в фольгу блин, сверху жаренный бекон.
Шаг 7 из 9
Полить чуть жиром.
Шаг 8 из 9
И продолжаем так выкладывать все блины с беконом и поливая жиром. Замотать плотно фольгу и запекать в духовке при температуре 180 гр. минут 30-40.
Готово!
Сразу подавать. Я подавала со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!