Панкейки на кефире с корицей
Ароматные нежные панкейки на кефире с добавлением корицы. Не любите корицу, добавьте ванильный сахар. Подавать панкейки с любым вашим любимым сиропом, медом, вареньем, джемом и т.д. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Кефир 400 мл.
- Мука пшеничная 200 г.
- Сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
- Корица по вкусу
- Сахар 3-4 ст. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 6 ст. л.
- Соль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
В кефир комнатной температуры добавить сахар и корицу по вкусу, щепотку соли, куриные яйца и растительное масло, взбить венчиком.
Шаг 2 из 5
Добавить порциями просеянную пшеничную муку и соду гашеную уксусом, взбить венчиком. Дать постоять минут 10. Если у вас кислый домашний кефир, соду гасить не обязательно. Возможно вам понадобиться больше или меньше пшеничной муки, по консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану.
Шаг 3 из 5
Вылить небольшую порцию теста на заранее разогретую сковороду. Переворачивать как появятся на поверхности теста пузырьки. Я первый раз сковороду смазываю растительным маслом, затем готовлю без него.
Шаг 4 из 5
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!