Блинчики с карамелизированными яблоками, маком и творожным кремом

Блинчики готовим по этому рецепту - https://vpuzo.com/vypechka/bliny/1075-tonkie-azhurnye-blinchiki.html

Когда блинчики готовы приступаем к приготовлению начинки. Мак заливаем кипятком и даем постоять минут 15,а затем тщательно перетираем.

Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

В сковороду кладем масло и сахар и прогреваем до растворения сахара,а затем кладем яблоки и протушиваем до мягкости,

добавляем мак, поливаем соком лимона и доводим до состояния карамели.

Начинка готова и мы готовим намазку. Для этого взбиваем сливки с сахаром и содиняем с творожным сыром, аккуратно перемешивая.

Блины смазываем творожно-сливочной намазкой, а сверху выкладываем яблочно-маковую начинку,

блины сворачиваем в рулеты.

Приятного аппетита!!!