Блинчики фаршированные картофелем и маслятами
Фаршированные блины — вкусное и сытное блюдо, любимое очень многими. Вариантов начинки великое много на любые вкусы. Одна из них грибы с картофелем. особенно вкусно и ароматно, если грибы лесные.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Молоко 250мл
- Мука 125 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 0,4 ч.л.
- Разрыхлитель теста 0,4 ч.л.
- Сахар 0,5 ст. л.
- Картофель 6 шт.
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 40 г
- Соль по вкусу
- Маслята 20 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке. Маслята пожарены с луком и заморожены.
Шаг 2 из 11
Картофель чистим, моем, нарезаем и варим до готовности. Солим по вкусу. Отварной картофель, сливаем, Добавляем молока и масло, делаем пюре.
Шаг 3 из 11
В миску выбиваем яйца, добавляем соль и сахар.
Шаг 4 из 11
Добавляем молоко и венчиком перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 5 из 11
В муку всыпаем разрыхлитель теста и порциями всыпаем в тесто, постоянно размешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно быть жидким, чтобы блины были тонкими и легко заворачивались.
Шаг 6 из 11
Вливаем в тесто растительное масло, размешиваем.
Шаг 7 из 11
Жарим тонкие блины.
Шаг 8 из 11
Грибы размораживаем и добавляем к картофельному пюре.
Шаг 9 из 11
В центр каждого блина выкладываем начинку, заворачиваем конвертиком.
Шаг 10 из 11
Нам нравится, перед подачей блины обжаривать.
Готово!
Блины готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!