Ванильный йогурт в мультиварке

Главное для приготовления йогурта выбрать натуральное молоко и йогурт (то, чем можно заквасить, в данной случае под рукой оказался бифидок).

Молоко нагреваю до 35-40 градусов.

Добавляю в молоко йогурт, как следует перемешиваю.

Добавляю пакетик ванильного сахара. Можно добавить обычный или сделать вовсе без сахара.

Наполняю получившейся смесью стаканчики для йогурта от мультиварки, и еще, эксперимента ради я наполнила просто стеклянную баночку, её оставлю для закваски в теплом месте, около батареи. Если стаканчики для йогурта к мультиварке не прилагались, можно делать йогурт в самой чаше (но её надо очень тщательно промыть, в идеале, ничего другого в посуде для йогурта не готовить).

Готовлю в режиме "Йогурт" 6 часов. Затем ставлю йогурт в холодильник, на несколько часов, чтобы процесс остановился. После это йогурт можно подавать к столу, особенно хорошо на завтрак или наоборот, перед сном.

Вот йогурт, приготовленный просто в теплом месте. Видно, что он хоть и заквасился, но получился несколько водянистым.

А вот наш йогурт из мультиварки - видно что он очень густой, почти как мягкий творожок. Приятного аппетита!