Ванильный омлет с гренками

Oduvanchik

9-04-2014, 22:03

0 голосов

Этот ванильный омлет, поданный на ванильных гренках получается просто изумительным, очень нежным и сладеньким=)

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Яблоко
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 10

Вам понадобиться холодное молоко, лучше очень холодное. Вбейте в него два куриных яйца.

Шаг 2 из 10

Добавьте ваниль. Ее количество зависит от того, в каком виде вы ее используете. Ванильного сахара вам понадобиться пол столовой ложки. ванильной эссенции около четырех капель. На фото показано сколько примерно должно быть натуральной ванили (она очень сильная).

Шаг 3 из 10

Дальше положите к яйцам с молоком и ванилью полную чайную ложку с горкой домашней сметаны (либо самой жирной магазинной). Сметана придаст нежность и легкость омлету. Положите сахар. Добавьте 50 мл холодной воды и быстро все взбить миксером до однородности. В

Шаг 4 из 10

Дальше влейте порцию сгущенного молока и снова перемешайте миксером до однородности.

Шаг 5 из 10

Хлеб нарежьте ломтиками произвольного размера, но не толсто, чтобы он успел прожариться.

Шаг 6 из 10

Дальше каждый кусочек хлеба макайте с обеих сторон в яичную массу и выкладывайте на хорошо разогретую, смазанную растительным маслом сковородку. Аромат при выпекании будет изумительный!

Шаг 7 из 10

Обжарьте гренки с двух сторон до румяной корочки после чего выложите на блюдо, застеленное салфетками, чтобы лишнее масло впиталось.

Шаг 8 из 10

Когда гренки готово, переходите к омлету. Яблоки нарежьте колечками, очистив кожуру и вырезав сердцевину. В омлетную массу, которая осталась, добавьте одно яйцо и взбейте до однородности. На разогретой сковородке на небольшом количестве растительного масла обжарьте с двух сторон яблоки до мягкости.

Шаг 9 из 10

Когда яблоки будут легко прокалываться ножом, залейте их омлетом. Жарьте ванильный омлет под крышкой на среднем огне до готовности яиц. Когда омлет будет готов, дайте ему обязательно остыть. После нарежьте квадратиками и положите по кусочку на каждую гренку.

Готово!

Подавайте омлет теплым с ванильным кофе, кофе с молоком или имбирным зеленым чаем. Приятного завтрака вам=)