Бендерики (два варианта)

0 голосов
Сегодня делала бендерики - очень вкусно получилось! Сделала два варианта - традиционный с мясом, и с начинкой из яиц и лука. Рекомендую!
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для блинов все ингредиенты смешиваем (я в блендере). Добавляем растительное масло
Шаг 2 из 11
Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем тонкие блинчики, с двух сторон до румяного цвета (рекомендую брать большую сковородку)
Шаг 3 из 11
Делаем начинку. Вареные яйца мелко режем, также поступаем с зеленым луком. Смешиваем в чашке, солим по вкусу
Шаг 4 из 11
Блин делим на две части. Выкладываем начинку, распределяем ее в середине блина
Шаг 5 из 11
Заворачиваем края, получается треугольник
Шаг 6 из 11
Каждый треугольничек обмакиваем во взбитые яйца (посолить по вкусу)
Шаг 7 из 11
Сковороду разогреваем, хорошо смазываем растительным маслом Олейна, выкладываем блины и жарим до корочки с двух сторон. Переворачиваем аккуратно при помощи лопатки и вилки, чтобы не вылетела начинка
Шаг 8 из 11
Делаем вторую начинку. Мясной фарш (говядина+свинина) пробить в блендере с одной головкой репчатого лука и сливками. Посолить, поперчить.
Шаг 9 из 11
Наносим сырой фарш на блинчик. Также сворачиваем, обмакиваем в яйца и жарим на маленьком огне под закрытой крышкой до готовности
Шаг 10 из 11
Приятного аппетита!
Готово!
Вот такие в разрезе!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
тамара агапитова, согласна, очень вкусно!
20 марта 2015 22:19
До чего-же я их люблю! Вкусно Томочка!
13 марта 2015 22:49