Блины с начинкой из мяса и кабачка
Блины с начинкой из вареного мяса свинины и кабачка. Начинка - ну очень вкусная, сочная, благодаря кабачку и главное - это бюджетная. Блины можно приготовить на молоке как у меня или на воде или по своему проверенному рецепту.
Ингредиенты
- Кабачок 1/4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Укроп 2 шт.
- Свинина отварная 200 гр.
- Блин 6-8 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 10
Готовим начинку для блинов. Мелко нарезать лук, морковь на терку и жарить до мягкости.
Шаг 2 из 10
Кабачок на крупную терку и отправить в сковороду. Жарить минут пять на среднем огне.
Шаг 3 из 10
Вареное мясо свинины перебить в блендере и соединить с овощами, нарезать зеленый лук и укроп, соль, перец. Перемешать и тушить на минимальном огне минут пять.
Шаг 4 из 10
Готовим блины. Перемешать яйца с солью, сахаром и молоком.
Шаг 5 из 10
Высыпаем муку и влить оливковое масло. Перемешать до однородной массы.
Шаг 6 из 10
Жарим блины как обычно.
Шаг 7 из 10
На каждый блин кладем начинку.
Шаг 8 из 10
Свернуть конвертом. И можно подавать или...
Шаг 9 из 10
Блины обжарить на сливочном масле.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!