Блинчики с кокосовой мукой и творогом
Блинчики из кокосовой муки с творогом и кокосовой стружкой. Они получаются очень ароматные, мягкие, вкусные и сытные. Такие блинчики понравятся как взрослым, так и детям.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука 30 гр.
- Мука пшеничная 30-40 гр.
- Молоко 200 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Творог 200 гр.
- Сметана 1-2 ст.л.
- Стружка кокосовая 2-3 ст.л.
- Сахар ванильный по вкусу
- Соль 1 щепотка
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Приготовить тесто для блинчиков. Смешать яйцо с 1 ст.л сахара, щепоткой соли и ванильным сахаром.
Шаг 2 из 8
К яйцу добавить немного молока от общего количества. Перемешать.
Шаг 3 из 8
Затем добавить пшеничную и кокосовую муку. Вымешать однородное тесто.
Шаг 4 из 8
Затем постепенно добавить оставшееся молоко. Также добавить растительное масло. Перемешать. Испечь блины на разогретой сковороде.
Шаг 5 из 8
Для начинки смешать творог со сметаной, 1 ст.л сахара и ванильным сахаром.
Шаг 6 из 8
К творогу добавить кокосовую стружку. Хорошо перемешать.
Шаг 7 из 8
На край блинчика выложить творожную начинку. Свернуть его в рулет и разрезать пополам.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!