Блинчики с творогом
Очень вкусные, классические, тоненькие блинчики с творогом, можно подавать с ягодами, сметаной или медом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Соль ¼ ч.л.
- Творог 5-9% жирности 400 г
- Яичный желток 3 шт.
- Молоко 500 мл
- Сахар 60 г
- Растительное масло 50 мл
- Творожная масса 400 г
- Сливочное масло 60 мл
Приготовление~30-60 минут
В миску просеять муку, добавить яйца, соль, сахар и половину молока.
Хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и растительное масло, перемешать до однородности.
Испечь тонкие блинчики, поджаривая только с одной стороны.
Сложить готовые блинчики стопкой поджаренной стороной вверх.
Для начинки смешать творог с творожной массой, добавить желтки и размягченное масло. Хорошо перемешать.
На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки.
Свернуть конвертиками (или рулетиками, или треугольничками)
Поджарить с одной стороны на небольшом огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и готовить 4-5 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!