Домашние чебуреки с говядиной

Говядину и лук пропускаем через мясорубку.

Добавляем специи и мелко покрошенный лавровый лист.

Заливаем кипятком 4 ст.л. муки, чтобы она заварилась, растираем.

Добавляем муку и яйцо.

Замешиваем пластичное тесто.

Раскатываем тесто в лист.

Складываем на 3 части.

Хорошо раскатываем. Снова складываем и раскатываем в прямоугольник.

Нарезаем на удлиненные квадраты.

На одну сторону кладем начинку.

Скрепляем тесто хорошо.

Печем чебуреки на сухой сковородке. Переворачиваем тогда, когда он надуется.

Готовые обильно смазываем сливочным маслом.

Подаем такие чебуреки со сметаной, лучше домашней.