Британские булочки
Привлекают своим нежным вкусом,мягким мякишем и песочной корочкой....
Ингредиенты
- Молоко 0.5 ст.
- Сливки 10% 0.5 ст.
- Сахар 100 г.+ 1 ст. л.
- Сливочное масло 100 г.
- Разрыхлитель 15 г.
- Мука 350 г.
- Йогурт 2 ст. л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Замешиваем тесто-смешать молоко и сливки,добавить сахар и масло и все перетереть прямо ложкой,добавить половину муки и перетереть ложкой,добавить разрыхлитель,перемешать,добавить остальную муку и замесить тесто.
Шаг 2 из 4
Тесто разделить на двое,раскатать сначала одну часть не тонко 6-7мм и вырезать формой или стаканом одинаковые булочки,затем второй кусок теста раскатать и вырезать булочки,из остатков теста можно сделать цветочки украшения,а можно подмесить остатки и раскатать и также вырезать еще булочки,сложить буложки на застеленый пергаментом противень.
Шаг 3 из 4
Йогурт смешать с сахаром и смазать вверх булочек выпекать при т.220-230гр около 20мин до золотистой корочки.
Готово!
Я люблю кушать их с клубничным джемом еще теплые,а также можно смазать сливочным маслом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!