Заварные блинчики на твороге и молоке
Блины являются лакомством для детей и взрослых. Рецептов приготовления этого замечательного блюда очень много. Рекомендую приготовить заварные блинчики на твороге и молоке. Это один из моих самых любимых рецептов и я хочу поделиться им с вами. Блинчики получаются очень нежными.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 8 ст. л.
- Творог 200 г
- Молоко 150 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 150 мл
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 0,25 ч. л.
- Ванилин 10 г
- Разрыхлитель теста 1,5 г
- Масло подсолнечное 7 ст. л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Приготовьте все необходимые ингредиенты. Творог возьмите жирностью не менее 5 %, молоко жирностью 3,2 % или 3,5 %. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Шаг 2 из 11
Взбейте яйцо с сахаром и солью венчиком в течение 2-3 минут.
Шаг 3 из 11
Творог разомните вилкой.
Шаг 4 из 11
Смешайте творог и яичную смесь до однородной массы. Присутствие небольших комочков творога допустимо.
Шаг 5 из 11
Добавьте молоко и 5 ст. л. подсолнечного рафинированного масла. Смешайте венчиком до однородной массы.
Шаг 6 из 11
В смесь просейте через сито пшеничную муку. Добавьте ванилин и разрыхлитель теста. Смешайте венчиком до однородной массы.
Шаг 7 из 11
Добавьте тонкой стрункой кипяток. При добавлении постоянно взбивайте венчиком. Смешайте до однородного состояния. Дайте готовому тесту постоять 10 минут.
Шаг 8 из 11
Смажьте сковороду 1 ч. л. подсолнечного масла и раскалите сковороду. Вылейте в середину сковороды порцию теста объемом примерно половину половника. Покрутите сковороду в разные стороны, чтобы тесто равномерно распределилось по дну сковороды. Жарьте на сильном огне до румяного цвета.
Шаг 9 из 11
Переверните и обжарьте с другой стороны. Перед обжариванием каждого блинчика смазывайте сковороду 0,25 ч. л. подсолнечного масла. Всего для жарки должно уйти примерно 2 ст л. масла.
Шаг 10 из 11
Блинчики готовы. Если любите пожирнее, то можете смазывать блинчики сразу после жарки сливочным маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!