Кофейные мини тортики
Кофейные мини тортики со сметанным кремом получаются очень вкусными и ароматными. Они могут стать отличным завтраком или дополнением к чаю. Из указанного количества ингредиентов получается их 2 шт.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 70 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Сметана 30% жирности 100 гр.
- Кефир жирный 30 мл.
- Вода 20 мл.
- Кофе растворимый 1 ч. л.
- Сода 1/3 ч. л.
- Сахар ванильный 5 гр
- Какао 0,5 ч. л.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 11
Кофе заливаем кипятком и хорошо перемешиваем до растворения.
Шаг 2 из 11
К яйцу добавляем 1 ст. л. сахара и взбиваем миксером в течении нескольких минут.
Шаг 3 из 11
Добавляем кофе и кефир.
Шаг 4 из 11
Всыпаём просеянную муку и соду.
Шаг 5 из 11
Взбиваем миксером до однородности.
Шаг 6 из 11
Готовым небольшие блинчики на сухой и хорошо разогретой сковороде с двух сторон по 2 минуты до готовности.
Шаг 7 из 11
К сметане добавляем оставшийся сахар и взбиваем миксером до полного его растворения.
Шаг 8 из 11
Перемазываём блинчики кремом.
Шаг 9 из 11
Обильно смазываём верхние блинчики и бока мини тортиков.
Шаг 10 из 11
Сверху посыпаём какао.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!