Блины шоколадные
Одно из любимых блюд моей семьи - блины, и готовить их приходится часто со всевозможными начинками, или без. Чтобы приготовить отличные блины, нужно знать и соблюдать некоторые нюансы. Муку обязательно нужно просеивать, чтобы блины были воздушными. Яйца обязательно должны быть свежими и не холодными (не только что из холодильника). Тесто для блинов должно быть жидким, а если у вас получилось густое, не разводите его молоком, лучше использовать воду или пиво. Ещё одна особенность теста для блинов, его не нужно долго месить - чтобы оно не стало тягучим.
Ингредиенты
- Мука 50 г
- Молоко 300 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Сахар 0,5 ст. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Какао 3 ст. л.
- Крахмал 50 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления блинов нам понадобятся продукты, указанные в списке. О какао. Его количество зависит от вашего желания . Чем темнее блины, тем больше какао. От общего количества муки отсыпаем столько ложек её, сколько ложек какао добавляем. Мы добавили 3 ст. л. какао, значит убрали 3 ст. л. муки.
Шаг 2 из 9
Взбиваем яйца в пышную пену, при взбивании добавляем сахар, соль.
Шаг 3 из 9
Муку, крахмал и какао просеиваем.
Шаг 4 из 9
Когда яйца взобьются в пышную пену, можно замешивать тесто.
Шаг 5 из 9
Добавляем просеянные муку, крахмал и какао.
Шаг 6 из 9
Печём блины с одной стороны.
Шаг 7 из 9
А затем с другой стороны.
Шаг 8 из 9
Блины готовы. Мы подавали с кленовым сиропом и малиной.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!