Блинчики с ливером и сливочным сыром
Блинчики с ливером и сливочным сыром. Предлагаю на обед или ужин приготовить очень ароматные блины с вкусной начинкой. Мы кушали со сметаной. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты
- Молоко 650 мл.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мука 200 гр.
- Желудки куриные 200 гр.
- Сердечки куриные 100 гр.
- Почки свиные 1 шт.
- Сердце свиное 1/2 шт.
- Куриные ножки 1 шт.
- Сыр сливочный 200 гр.
- Укроп 50 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Сахар 1 щепотка
- Смесь перцев 1 щепотка
- Масло растительное 50 мл.
Приготовление~2 ч. 5 мин.
Шаг 1 из 9
Для начала приготовить блинное тесто. Яйца соединить с мукой, солью и щепоткой сахара. Взбить миксером. По чуть - чуть вливать молоко. Продолжать взбивать, тесто должно быть без комочков.
Шаг 2 из 9
Сковороду смазать растительным маслом. Обжарить тонкие блины с обеих сторон.
Шаг 3 из 9
Предварительно отварить куриные и свиные субпродукты. У меня это куриные потроха сердечки и желудки, свиная почка и половина сердца. Так же я отварила и одну куриную ножку. Снять мясо с кости.
Шаг 4 из 9
Пропустить через мясорубку.
Шаг 5 из 9
Обжарить на растительном масле до золотистости.
Шаг 6 из 9
Так же обжарить лук, чеснок и морковь. Пропустить через мясорубку. Добавить сливочный сыр. Перемешать.
Шаг 7 из 9
Добавить укроп, соль и смесь перцев. Перемешать.
Шаг 8 из 9
Завернуть начинку в блины.
Готово!
Нарезать и подавать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!