Блины с ветчиной и сметанным соусом
Холодная закуска из блинов с ветчиной может украсить и праздничный стол.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Кефир 180 мл
- Молоко 200 мл
- Мука 200 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Ветчина 200 гр.
- Оливки зеленые 50 гр.
- Помидоры 250 гр.
- Шпинат 50 гр.
- Сметана 100 мл
- Чеснок 2-3 зубчика
- Лимонный сок 5-6 капель
- Базилик 3 веточки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9
Смешать ингредиенты для теста : кефир с молоком, добавить яйцо, муку и посолить.
Шаг 3 из 9
Выпекать блины на сковороде с растительным маслом на среднем огне. Получается 8-9 блинов.
Шаг 4 из 9
Ветчину нарезать очень тонкими ломтиками. Свернуть рулетиками.
Шаг 5 из 9
Помидоры разрезать пополам и нарезать тонкими дольками.
Шаг 6 из 9
На блин выкладывать по несколько листиков шпината, ветчину, оливки и помидоры.
Шаг 7 из 9
Свернуть блин конвертом.
Шаг 8 из 9
Сделать соус. Сметану смешать с лимонным соком, мелконарезанным базиликом и измельченным чесноком. Тщательно перемешать.
Готово!
Положить внутрь каждого блина немного соуса. И отдельно соус подавать с блинами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!