Блины на ряженке с икрой
Блины на ряженке с икрой могут стать замечательным вариантом закуски или аппетитного завтрака. Приготовьте тонкие блинчики с начинкой из чёрной икры, они получаются очень вкусными и пикантными. Для подачи блинов с икрой к столу можно взять сметану.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1 ст.
- Ряженка 2 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 ч. л.
- Сливочное масло 70 мл
- Икра черная 100 г
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 11
Налейте в миску ряженку. Разбейте куриное яйцо.
Шаг 2 из 11
Перемешайте яйцо с ряженкой, добавьте сахар и немного соли.
Шаг 3 из 11
Всыпьте в тесто на блины пшеничную муку.
Шаг 4 из 11
Взбейте блинное тесто до однородности, чтобы избежать комочков и влейте растительное масло. Перемешайте растительное масло с тестом и оставьте тесто на 10 минут.
Шаг 5 из 11
Разогрейте сухую сковороду, влейте тесто на блин половником, поворачивая сковороду распределите тесто по всей поверхности сковороды. Обжарьте блинчик с одной стороны.
Шаг 6 из 11
Переверните блинчик и обжарьте с другой стороны.
Шаг 7 из 11
Горячие жареные блины выкладывайте на блюдо и смазывайте растопленным сливочным маслом.
Шаг 8 из 11
Для начинки подготовьте чёрную рыбную икру, подойдёт любая икра, как натуральная, так и белковая.
Шаг 9 из 11
Разрежьте блины пополам. Выложите на блин чёрную икру.
Шаг 10 из 11
Заверните блинчик с икрой, так заверните все блины с икрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!