Пирог с вишней и овсяными хлопьями
Уже не один год я пеку этот вкусный пирог с вишней и овсяными хлопьями. Этот пирог ещё и полезный, так как в нём много овсяных хлопьев и мало муки. Отличная выпечка к чаю, кофе, молоку или какао.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1 стак.
- Хлопья овсяные 2 стак.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Ванилин 1 г
- Сахар 1 стак.
- Сливочное масло 200 г
- Вишня 400 г
- Лимон 1 шт.
- Стружка кокосовая 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Масло заранее достать чтоб оно было мягким, взбить его с 2/3 сахара и добавить ванилин. Яйца вбивать по одному и тщательно размешивать с массой.
Шаг 2 из 9
Добавить в тесто цедру одного лимона и 2-3 ст.л. лимонного сока. Ещё раз перемешать.
Шаг 3 из 9
Овсяные хлопья смешать с мукой и разрыхлителем. Я обычно перетираю смесь руками. Овсяные хлопья следует использовать быстрого приготовления.
Шаг 4 из 9
Соединить масляную и сухую смеси, тщательно размешать.
Шаг 5 из 9
Из вишни убрать косточки.
Шаг 6 из 9
Для обсыпки смешать овсяные хлопья, кокосовую стружку и сахар. Тесто выложить в застеленную пергаментом форму, бока формы смазать сливочным маслом. На тесто сверху выложить вишню поплотнее.
Шаг 7 из 9
Посыпать верх пирога смесью хлопьев, сахара и стружки. Форму я использовала 28 см в диаметре.
Шаг 8 из 9
Выпекать пирог при 190 градусах 40 минут пока верх зарумянится.
Готово!
Подать к чаю или кофе разрезав на порции.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!