Булочки на сыровотке

Тория

24-01-2014, 14:07

0 голосов

Ароматные мягкие булочки с густым повидлом.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сыворотка
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Сыровотка 1 стакан
Мука 2 стакана
Дрожжи прессованные 15 г
Сливочное масло 30 г
Сахар 50 г
Яйцо 1 шт
Соль щепотка
Ванилин щепотка
Густой джем по вкусу

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 11

Приготовьте продукты.

Шаг 2 из 11

Первым делом нужно нагреть сыровотку и растворить в ней масло.

Шаг 3 из 11

Белок с сахаром взбить венчиком. Соединить белок с сахаром и сыровотку с маслом. Добавить дрожжи, щепотку соли.

Шаг 4 из 11

Теперь нужно ввести муку. Вымешать. Оставить на час в тепле.

Шаг 5 из 11

Когда опара опадет — тесто готово. Нужно добавить муки и замесить тесто.

Шаг 6 из 11

Муки сколько возьмет, пока не получится такой колобок.

Шаг 7 из 11

Нужно разделить тесто на 16 частей равных.

Шаг 8 из 11

В каждую часть добавить повидло.

Шаг 9 из 11

Сформовать пирожок.

Шаг 10 из 11

Выложить швом вниз на лист для расстойки.

Готово!

За это время прогревайте духовку до 180-190 (для газовых духовок) градусов (у меня на электро на 150 градусах отлично пекутся). Время выпекания минут 20-25. Опять же смотрите по своей духовке.