Булочки с кабачком, тимьяном и шафраном
Закусочные булочки с кабачком и пряными травами к супу или салату.
Ингредиенты
- Кабачок 75 г
- Шафран свежий 0.5 ч.л.
- Тимьян 0.5 ч.л.
- Мука пшеничная 200 г
- Вода 75 мл
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сода 0.5 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
В миску наливаем холодную воду.
Шаг 2 из 11
Добавляем растительное масло и соль.
Шаг 3 из 11
Просеиваем немного муки в воду.
Шаг 4 из 11
Ложкой слегка перемешиваем, добавляем соду.
Шаг 5 из 11
Продолжаем порциями добавляем муку перемешивая тесто ложкой.
Шаг 6 из 11
Когда тесто станет густым переложите его на присыпанный мукой стол. Месите руками опустив их в муку.
Шаг 7 из 11
Растолките тестов лепешку и положите в центр травы. Заверните и месите тесто дальше.
Шаг 8 из 11
Кабачок нарежьте мелкими кубиками и сделайте так же как с травами.
Шаг 9 из 11
Отрывая от теста кусочки сформируйте небольшие булочки.
Шаг 10 из 11
Положите их в форму или на противень. Сверху в булочки можно вложить понемногу кабачков. Выпекаем булочки 20 мин примерно до готовности (проверяем спичкой).
Готово!
Подаем булочки к супу, салату или мясным блюдам.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!